Obserwatorzy

niedziela, 20 marca 2016

Wegańska tarta kokosowa - przepis

20 marca w tym roku wypadła niedziela palmowa. 20 marca również mój synek obchodzi imieniny,postanowiliśmy więc dziś świętować zdrowo i zrobić wegańską tartę kokosową na którą przepis ostatnio natknełam się u Zuzy : MademoiselleZu dziękuję kochana :)


Składniki:
Spód:
- pół szkl.ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 jajko (zamieniłam na 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki oliwy z oliwek i 1 łyżkę wody)
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki miodu (zamieniłam na syrop klonowy)

Krem:
- 1 puszka mleczka kokosowego (koniecznie po nocy spędzonej w lodówce)
- 1,5 szkl.wiórków kokosowych
- 2 łyżki miodu (zamieniłam na syrop klonowy)
dodatkowo płatki migdałowe do dekoracji

Wykonanie :
Spód:
Kaszę ugotować.
(Ja gotowałam 1 szkl.wody i pół szkl.kaszy jaglanej z tego wyszła mi szklanka ugotowanej kaszy.
Połowę więc wykorzystałam a połowę zostawiłam do zupy :))

Wszystkie składniki na spód mieszamy ze sobą i wyrabiamy ciasto.

Wykładamy nim okrągłą tortownicę (21cm.) wysmarowaną olejem kokosowym rafinowanym.

Pieczemy ok.30 minut w 180 stopniach.
(Pamiętajmy, że niekiedy może być to mniej zależy od właściwości naszego piekarnika).

Studzimy.

Krem:
Aby zrobić krem zdejmujemy z mleczka gęstą warstwę i miksujemy do uzyskania konsystencji bitej śmietany.

Wiórki kokosowe mieszamy z miodem lub syropem klonowym i mleczkiem kokosowym pozostałym w puszce, a następnie łączymy ze sobą obie masy.

Wykładamy na wystudzony spód.
Dekorujemy płatkami migdałowymi i wkładamy na godzinę do lodówki.

Smacznego !
My idziemy cieszyć się chwilą i imieninami Rafała :)
XoXo Wasza Gonia 

4 komentarze:

  1. Pyszności i przepis idealny, bo dziś jest też Między narodowy dzień bez mięsa :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda na prawdę PYSZNIE - a,że uwielbiam wszystko co KOKOSOWE,to z przyjemnością bym ją wypróbowała :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony po sobie ślad :) proszę nie zostawiajcie reklam, czy komentarzy typu obs.za obs. działa to zdecydowanie odwrotnie od zamierzonego celu ! Jeśli podoba Ci się mój blog i postanowisz pozostawić komentarz pod postem,lub zaobserwować mojego bloga,będzie mi bardzo miło i możecie być pewni,że się odwdzięczę.

Nie zgadzam się na kopiowanie zdjęć,wpisów lub też fragmentów moich postów.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...