Walentynkowy tort serce - przepis

Witajcie :)
dziś lekki poślizg - wybaczcie zaległości...
choroba rozłożyła wszystkich domowników niestety, na ostatnią więc chwilę dziś postanowiłam obdarować swą drugą połówkę słodkim serduchem :) a oto co mi wyszło, być może i Wy się pokusicie i spróbujecie takowy zrobić komuś bliskiemu czy to na wyjątkową okazję, urodziny lub po prostu aby podziękować za obecność czy wsparcie :)

Walentynkowy tort serce - przepis :

Składniki biszkopt :

- 5 jajek

- 3/4 mąki pszennej

- 1/4 mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej

- 2/3 szkl. cukru

- 1 łyżeczka cukru z wanilią

Składniki krem do tortu na budyniach :

- 2 budynie zwykłe małe

- 3/4 l. mleka (mniej niż na instrukcji)

- cukier do budyniu o ile nie jest słodzony

- kostka masła (tj.200g.) w temp.pokojowej

- 1/2 szkl. cukru pudru

- 1 łyżeczka cukru z wanilią

Wykonanie :

Przygotowanie zaczynamy od ubicia piany z białek z cukrem na sztywno.

Dodaję żółtka, mąkę, cukier waniliowy lub aromat i barwnik. Miksuję na niskich obrotach.

Tortownicę 20-23 cm. wykładam papierem do pieczenia tylko na dnie i wykładam ciasto.

Wstawiam do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piekę ok.35 minut do suchego patyczka.

Wystudzony biszkopt dzielę na trzy części. Z papieru wycinam serce, przykładając szablon wycinam serce w biszkopcie.

Resztę odciętego biszkoptu zostawiam do końcowego ozdobienia tortu.

Przygotowuję budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu (dodaję mniej mleka a niżeli napisane jest na opakowaniu budyniu aby budyń był gęsty!). Budyń cały czas mieszam, by się nie przypalił.

Po zrobieniu, budyń odstawiam aby całkowicie wystygł.

Masło w temperaturze pokojowej miksuję z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na biały puszysty krem. Dodaję budyń stopniowo i miksuję.

Jeśli w masie pojawiają się grudki to dodaję łyżkę mleka,tak samo robię gdy masa jest zbyt gęsta.

Teraz możecie nałożyć taki krem jaki jest lub ja część przedzieliłam i do części która miała być w środku tortu dołożyłam zmiksowanych malin (niestety z zamrożonymi trudniej idzie muszą być zmiksowane przed dodaniem. Przekładam tort i dekoruję resztą rozdrobnionego biszkoptu.

Smacznego :)

XoXo Wasza Gonia ♥